禧云国际刘延云两会提案:推动食安管理尺度化

更新时间:2019-03-08

2019年两会期间,全国政协委员、禧云国际董事长刘延云在《对踊跃引导多方配合以落实校园食物保险保障工作的提案》,提出六点倡导:

一、倡议政府对食品安全问题采用“强监督”跟“零容忍”的立场。相关政府部门要加大校园食品安全保障工作中的人力、物力、财力投入,并监视校园团餐企业严格实行和按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作标准》等相关法律法规,定期严厉投放食安相关的宣传标识。此外,提议相关部门对校园装备食安专业职员进行逼迫性划定,推动校园食品安全工作的尺度化和专业化。

然而,校园食品安全事件依然时有产生,食材缺乏品格保障,导致过期、变质、产检不达标的菜品被学生食用,重大的中毒事件还会引发大众不满。究其根本起因,在于校园的食品安全工作未落到实处,相关任务人员缺少体系的食品安全工作教训,也缺乏正确的态度,不能为师生的健康安全负责。

校园中人群基数大,食品安全保障工作细节复杂,缺乏统一的治理标准,需要政府、学校、承包商乃至社会组织多方合作,从后备资金、制度管理、员工意识、系统工作等各个环节落实,确保食安工作探囊取物。

食品安全是关系到生命健康的大问题,尤其在群体性就餐的校园环境中,师生的身体健康和性命安全一旦受到危害,不仅关联到学校正常的教养秩序,还会引发信任危机,甚至影响社会和谐牢固。

二、领导学校食堂在相干规定的基础上,建立食品平安突发事件应急预案机制。学校食堂要成破食品保险突发事件应急处置小组,一旦发生食物中毒等突发事件,就即时启动应急预案,停止销售可疑食物,封存造成食物中毒或可能导致食品中毒的食品及其原料、工具设备跟现场,将病人送往医院进行抢救。此外,政府也要勾引学校要在第一时间向所在地的食物监管部分、卫生防疫局部报告,配合相关职能部门查明食品中毒起因。

据不完全统计,近十年全国人大和国务院相关部委共颁布或发布20余部(项)餐饮服务食品安全范围的法律、法规、规章和见解等,足见国家对食品安全关注度非常之高。


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